咖啡以啥方式喝下肚,攸關自身健康,值得咖啡迷關注.
研究指出,一杯添加果露和奶油調味,的咖啡熱量高達370卡路里.
反觀等量的無糖無奶黑咖啡,只含10卡路里熱量,


所以黑咖啡遠比奶油調味的白咖啡更健康.
同理.三 合一咖啡或罐裝調味咖啡,與其說是速食咖啡,不如說是化學咖啡,
內容物幾乎都是人工甘味,合成油脂,化學香精或防腐劑的混體,遠不如濾泡黑咖啡健康.

藥學博士三宅美博.古野純典等多位學者曾對日本人飲用即溶咖啡與濾泡式咖啡對膽固醇的影響,進行長達6年.取樣4587人的研究,發現傳統式濾泡黑咖啡不會影響膽固醇濃度.
但是喝即溶咖啡卻會明顯提升膽固醇濃度.以及低密度脂蛋白,有就是俗稱壞膽固醇濃度.
此報告載於1999年美國流行病學院的<<流行病學紀錄>>(Annals of Epidemiology)

這可能跟即溶咖啡或三合一咖啡,添加有大量糖.奶精或棕梠油有關.
咖啡要喝出健康,就要先拒絕化學咖啡或速食咖啡,反璞歸真改喝現磨現泡的濾泡式黑咖啡,
不但可濾掉有損健康的咖啡油脂,並可補充大量抗氧化物,修補體細胞.


簡而言之,就是貫徹精品咖啡的慢食運動,才是健康之道.
精品咖啡從研磨的乾香,沖泡的濕香,啜飲的入喉香和鼻腔香,循序而現,加上適量的咖啡因作用,幸福感浮現,身心壓力得到紓解.
[壓力賀爾蒙]因此降低,免疫系統恢復正常.我們難道不該冊封咖啡為開心飲料嗎?

走進咖啡館只見人開懷,未見人惆悵.
咖啡是世間最安全的提神助興飲品,幾杯下肚,讓人更清醒豁達,不像烈酒令人弱智昏沉,不省人事.

咖啡促進人類文明與進化,多少曠世鉅作在咖啡的催化下完成.
而烈酒誘人退化與沉淪,多少邪惡敗德因它而起.

交際應酬若改以芳香的咖啡代替烈酒,不知可規避多少人間悲劇與憾事!


葉門咖啡教父夏狄利與達巴尼,早在十五世紀首開先河,倡導咖啡飲料.
十七世紀以降,咖啡香征服歐洲,協助毆人˙擺脫爛醉如泥的頹廢,加深文藝復興的廣度,並激發革命與民主思潮.

亞當與夏娃因小魔豆而開智,人˙類文明史因咖啡香而加速邁進.
幸福飲品---咖啡,賜服全人類,萬世傳頌永垂不朽!